キツネメバル　-狐目張-

サイズ：   600G- 800G
産地：      
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味わい:​　白身魚でほどよく繊維質。煮る、焼くなどして身離れがいい。汁にしてうまいだしが出る。北海道ではソイ類でもっとも高いもの。関東ではソイ類は総てやや安値安定。

料理法:​ 　刺身（カルパッチョ）、汁（潮汁、みそ汁、鍋）、煮つけ、塩焼き
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