Enjoy our Seasonal ​Seafoods

May Specials

All items are current priced

Bonito
-Hatsu Gatsuo-


​Production :    Wild
​Size:                      3KG - 4KG
Fishery:    ​​​          Chiba
​鮮度の良い初がつおです。

Japanese Sea Bass
-Tennen Suzuki-


​Production :    Wild
​Size:                      2KG - 3KG
Fishery:    ​​​          Mie, Other
​刺身はもちろん、これからの時期は洗いがお勧めです。

Amberjack
-Tennen Hiramasa / Komasa-


​​Production :    Wild
​Size:                      1KG - 5KG
Fishery:    ​​​          Kyushu
夏が旬のヒラマサ。これから脂が乗ってきます。

Seabream Milt & Roe
-Tai no Shirako / Mako-


​Fishery:    ​​​          Mie, Other
春しか食べれない生の鯛真子。煮物や焼き物で是非。
​鯛白子も入荷有り

Japanese Butterfish
-Medai-


​Production :    Wild
​Size:                      3KG - 6KG
Fishery:    ​​​          Nagasaki
​入荷好調。3-4kgサイズもあります。刺身や煮付けに。

Rock Porgy
-Ishigakidai-


​Production :    Wild
Size:                      1KG - 2KG
Fishery:    ​​​          Kagoshima
もっとも美味しい季節です。

Whitebait
-Shirasu-


​Production :    Wild
​Packed:               Raw 500G
                                 Boil 1KG
Fishery:    ​​          Shizuoka, Aichi
取れたてのシラスをス大きいものだけ選別、高鮮度です

Pink Salmon
-Sakura Masu-


​Production :    Wild
​Size:                      2KG - 2.5KG
Fishery:    ​​          Aomori
​津軽海峡のサクラマスの入荷中。刺身・ムニエル・鍋物と料理も多彩。

Black Seabream
-Kurodai-


​Production :    Wild
​Size:                      1.5KG - 2KG
Fishery:    ​​          Aichi, Other
​関西ではチヌで呼ばれ、大阪湾はチヌが良く捕れます。刺身の他、塩焼きやあら煮で。

Parrot Fish
-Ishidai-


​Production :    Wild
​Size:                      1.5KG
Fishery:    ​          Kagoshima
​歯応えのある身は、洗いや薄造りに、塩焼き、照り焼き、煮付けなども美味しい魚です。

Flying Fish
-Tobiuo-


​Production :    Wild
​Size:                     400G - 500G
Fishery:              Hachijyo, Other
​「春トビ」と言われ、今の時期脂が乗っています。大きいサイズのトビウオか安定入荷しています。

Fat Greenling
-Ikejime Ainame-

​
​Production :    Wild
Size:                     150G - 400G
Fishery:              Hokkaido
​旬。築地活〆の鮮度最高をお届けします。活〆物を薄造りに、最高の味わいです。

Sweet Fish
-Hanten Ayu-

​
​Production :    Half Wild
Size:                     1KG Tray (10-12pc)
Fishery:              Wakayama
​4月中旬より入荷予定。香りの良い天然仕上げ鮎です。

​Japanese Spanish Mackerel
-Sawara-


​Production :    Wild
​Size:                     3KG - 4KG
Fishery:    ​          Nagasaki
​春の代名詞｢鰆｣。焼き物はもちろん、柔らかい身は、刺身や酢〆の｢きずし｣なども美味しいです。