シロエビ ‐白海老‐
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旬: 旬は夏から秋
サイズ: 150G pack(むき身), 250G pack(殻付き) 産地: 富山 味わい: 殻は非常に柔らかい。身は水分が多いが強い甘みを感じさせる。体長は6㎝ほど。海中を泳いでいるときや水揚げして間もなくは、透明感のある淡いピンク色をしており、その姿から「富山湾の宝石」と称されています 料理法: 刺身、揚げる(かき揚げ、唐揚げ、素揚げ) |
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