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シロエビ ‐
白海老‐
旬:
旬は夏から秋
サイズ:
150G pack(むき身), 250G pack(
殻付き)
産地:
富山
味わい:
殻は非常に柔らかい。
身は水分が多いが強い甘みを感じさせる。
体長は6㎝ほど。海中を泳いでいるときや水揚げして間もなくは、透明感のある淡いピンク色をしており、その姿から「富山湾の宝石」と称されています
料理法:
刺身、
揚げる(かき揚げ、唐揚げ、素揚げ)
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