シャコ　-蝦蛄-

旬:            旬は夏 
サイズ:    250G pack 25P
産地:        岡山、横浜
​
味わい:​　身はほろほろとしてやや柔らかく、非常に濃厚な甲殻類の旨みがある。卵巣は熱を通すとしまり、旨みが強い。

料理法:​ 　煮る(しょうゆ煮、塩ゆで)、揚げる(唐揚げ) 

---