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シャコ -蝦蛄-

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旬:            旬は夏 
サイズ:    250G pack 25P

産地:        岡山、横浜
​
味わい:​ 身はほろほろとしてやや柔らかく、非常に濃厚な甲殻類の旨みがある。卵巣は熱を通すとしまり、旨みが強い。

料理法:​  
煮る(しょうゆ煮、塩ゆで)、揚げる(唐揚げ) 

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